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食品質(zhì)量安全及食品檢測是一個重大且嚴肅的話題,與我們的生活更是密不可分、緊密相連,食品是否安全直接影響人體的生命健康、機體的正常運轉(zhuǎn),因此保證、保障食品的質(zhì)量安全,嚴格執(zhí)行食品檢測檢驗至關重要。那么農(nóng)貿(mào)市場檢測室需要哪些設備呢?農(nóng)貿(mào)市場檢測室用于對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進行檢測,確保消費者購買到的農(nóng)產(chǎn)品是合格、安全的,以下列舉一些常見的農(nóng)貿(mào)市場檢測室設備:
食品安全檢測儀:可檢測農(nóng)藥殘留、食品添加劑、獸藥殘留等。
水分測定儀:檢測食品、液體等里面的水分
酶標儀:檢測動物疫病、獸藥殘留、抗生素、真菌毒素等
糧食粘度檢測儀:測量糧食粘度的儀器
大米品質(zhì)分析儀:大米外觀品質(zhì)指標自動檢測
病害肉檢測儀:檢測各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價、過氧化值、重金屬鉛等80余項目
瘦肉精檢測儀:測沙丁胺醇、萊克多巴胺及鹽酸克倫特羅等
食品添加劑檢測儀:可快速檢測各類食品中的添加劑的含量,儀器預留其他項目檢測程序和端口,根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測,水產(chǎn)品,肉制品,面制品的綜合類型儀器。
食品重金屬快速檢測儀:可檢測食品中重金屬鉛、砷、錫、汞、鎘等含量。
多功能甲醛快速檢測儀:可快速檢測食品中的甲醛含量。
除以上儀器外,還需要紫外分光光度計、電子天平、培養(yǎng)箱、顯微鏡等實驗室基礎儀器。以上是常見的一些農(nóng)貿(mào)市場檢測室需要的設備了,實際上還有其他類型的設備可以使用,具體需要根據(jù)不同的檢測要求來選擇。
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