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實(shí)驗(yàn)室檢測方案:小型幼兒園飯?zhí)檬称钒踩珯z測儀配置方案介紹

發(fā)布時(shí)間: 2023-04-12  點(diǎn)擊次數(shù): 420次

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  為兒童提供安全、營養(yǎng)的食物,維護(hù)她們的健康成長,是幼兒園和飯?zhí)脩?yīng)盡的責(zé)任,為了保證小朋友們可以吃到安全蔬菜水果,為了滿足小型幼兒園食品檢測的需求,我們設(shè)計(jì)提供一套普及型方案,配置方案配備一套主要快檢設(shè)備,配套前處理儀器,滿足小型幼兒園食堂的各種基本食品檢測需求,現(xiàn)講解一套小型幼兒園飯?zhí)檬称钒踩珯z測儀實(shí)驗(yàn)室配置方案詳細(xì)介紹。

  小型幼兒園飯?zhí)檬称钒踩珯z測儀實(shí)驗(yàn)室配置方案主要是對小型幼兒園飯?zhí)弥校菏卟恕⑺?、糧油米面、肉及肉制品、調(diào)味品等食品,通過確保營養(yǎng)成分達(dá)標(biāo)和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標(biāo),以達(dá)到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入幼兒餐桌,減少幼兒集體食物中毒事件發(fā)生的發(fā)生,確保學(xué)生的飲食安全,消除學(xué)校飯?zhí)玫氖称钒踩鐣L(fēng)險(xiǎn)。

  檢測依據(jù):

  國家標(biāo)準(zhǔn)GB和GB/T系列、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

  檢測項(xiàng)目設(shè)計(jì):

  為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)藥殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測,公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

  檢測項(xiàng)目:

      檢測項(xiàng)目可從項(xiàng)目表中任選4項(xiàng),儀器預(yù)留其他項(xiàng)目程序和端口方便后期升級,可根據(jù)日后實(shí)際需求增加其他相關(guān)檢測項(xiàng)目。

項(xiàng)目

分類

食品添加劑

二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、木耳硫酸鎂等

有毒有害物質(zhì)

甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、羅丹明B、三聚氰胺、蘇-丹紅、工業(yè)堿、尿素、明礬等

食用油脂

過氧化值、酸價(jià)等

果蔬

農(nóng)藥殘留(酶抑制率法)

病害肉

組胺、揮發(fā)性鹽基氮

重金屬含量

鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等

水酒飲品分析

酒中甲醇、乙醇、乳品及牛奶中蛋白質(zhì),

蜂蜜成分

果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度等

調(diào)味品成分

食醋的總酸、醬油的總酸、芝麻油純度、谷氨酸鈉、醬油氨基酸態(tài)氮、食鹽中亞鐵氰-化鉀、食鹽中碘等

食用色素類

紅色色素(胭脂紅、莧菜紅、莧菜紅)、黃色色素(檸檬黃、日落黃)、藍(lán)色色素(亮藍(lán))等



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