食品脂肪測(cè)定儀是一種用于分析食品樣品中脂肪含量的儀器設(shè)備。脂肪是食品中的重要組分之一,其含量的準(zhǔn)確測(cè)定對(duì)于食品質(zhì)量控制、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和食品研究具有重要意義。
食品脂肪測(cè)定儀主要技術(shù)要點(diǎn):
1.加熱系統(tǒng)采用水浴鍋形式進(jìn)行加熱,溫度設(shè)置為室溫-100℃(介質(zhì)水),時(shí)間可根據(jù)試劑沸點(diǎn)、室溫需要進(jìn)行調(diào)節(jié),升溫快,受熱均勻,從而保證抽提過(guò)程溫度平穩(wěn),有助于提高實(shí)驗(yàn)的精確性。
2.冷卻方式采用封閉式內(nèi)循環(huán)回流系統(tǒng),無(wú)需外接冷卻水源,一鍵式內(nèi)循環(huán)水箱加水,避免水資源浪費(fèi),配有壓縮機(jī)制冷降溫內(nèi)循環(huán)系統(tǒng),適合大批量工作,冷凝效果佳。
3.數(shù)顯溫控器,智能終點(diǎn)控制,可同時(shí)設(shè)置加熱抽提溫度和時(shí)間,內(nèi)置專業(yè)的PID控溫系統(tǒng),能夠讓控溫精度小于1℃,抽提時(shí)間到達(dá)時(shí)自動(dòng)停止加熱,實(shí)驗(yàn)結(jié)束,無(wú)需人員值守。
脂肪測(cè)定儀在食品行業(yè)中具有重要作用。它可以用于食品質(zhì)量控制,確保產(chǎn)品符合規(guī)定的脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),脂肪測(cè)定儀也可以用于營(yíng)養(yǎng)評(píng)估,幫助消費(fèi)者了解食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和脂肪攝入量,從而做出更健康的食品選擇。
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