隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注度不斷提高,農(nóng)藥殘留檢測(cè)成為了保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。而農(nóng)殘現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備作為農(nóng)藥殘留檢測(cè)的重要工具,也日益受到廣泛關(guān)注。
農(nóng)殘現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備在多個(gè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。首先,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域,該設(shè)備可廣泛應(yīng)用于各類農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,為生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥使用的監(jiān)控提供技術(shù)支持。其次,在食品加工領(lǐng)域,農(nóng)殘現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備可用于對(duì)食品原料進(jìn)行快速檢測(cè),保證食品原料的安全性。此外,在流通環(huán)節(jié),該設(shè)備可用于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。同時(shí),農(nóng)殘現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備還可應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門(mén)的日常監(jiān)測(cè)工作,提高監(jiān)管效率。
農(nóng)殘現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備主要采用生物化學(xué)原理,通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速檢測(cè),從而達(dá)到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)處理的目的。該設(shè)備通常由樣品處理、信號(hào)轉(zhuǎn)換、結(jié)果輸出等部分組成。在樣品處理環(huán)節(jié),設(shè)備采用物理或化學(xué)方法將農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留提取出來(lái);信號(hào)轉(zhuǎn)換環(huán)節(jié)則是通過(guò)酶抑制率法等方法,將農(nóng)藥殘留的信號(hào)轉(zhuǎn)換為可測(cè)量的電信號(hào);最后通過(guò)結(jié)果輸出環(huán)節(jié),將電信號(hào)顯示為可讀數(shù)據(jù),供檢測(cè)人員判斷農(nóng)產(chǎn)品是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
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