人們的物質(zhì)生活水平不斷提高,對(duì)于豬肉的需求量也越來(lái)越大,隨之對(duì)于豬肉的質(zhì)量和安全也越來(lái)越關(guān)注,長(zhǎng)期以來(lái),豬肉的安全一直是人們健康生活的重要組成部分,因此,有必要做好豬肉質(zhì)量安全檢驗(yàn),豬肉中夫人蛋白質(zhì)可以提供人體所需的所有氨基酸,豬肉已經(jīng)成為餐桌上不可少的一道菜。隨著近幾年的肉制品安全事故的發(fā)生,對(duì)于肉制品的安全也得到了大家的關(guān)注,那么豬肉藥殘檢測(cè)都有哪些儀器呢?
肉類水分檢測(cè)儀:主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物肉類水分含量,從而判斷所測(cè)樣品是否為注水肉,該儀器設(shè)計(jì)精巧,單手可持,儀器可根據(jù)測(cè)定對(duì)象的品種,設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。
病害肉檢測(cè)儀:可對(duì)豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進(jìn)行快速定量檢測(cè)。
瘦肉精檢測(cè)儀:可現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。
獸藥殘留檢測(cè)儀:適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽肉產(chǎn)品中獸藥殘留,包括抗生素類殘留、瘦肉精激素類殘留和水產(chǎn)品有毒有害物質(zhì)的現(xiàn)場(chǎng)快速篩查定及性定量檢測(cè)。
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