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食品在生產(chǎn)加工過程中,會因為各種因素導(dǎo)致食品中致病菌的存在,針對這種病菌我們是看不見的,需要相關(guān)的檢測設(shè)備進行檢測,那么食品中致病菌檢測設(shè)備怎么樣呢?食品中致病菌檢測設(shè)備是檢測是物體表面的總菌數(shù),可以立即告知物體表面的病菌狀況,可以作為即時預(yù)警,彌補傳統(tǒng)方法的不足,但又與傳統(tǒng)培養(yǎng)法相互補充。根據(jù)食品中致病菌檢測設(shè)備檢測數(shù)據(jù)趨勢掌控食品安全狀況,檢測的可重復(fù)性是衡量其性能的重要指標(biāo)。
我們在使用食品中致病菌檢測設(shè)備的時候需要握住球管,從檢測管中取出沾濕了的拭子,涂抹檢測區(qū)域(約4cm*4cm),將拭子插入檢測管中,握住吸閥,用另一只手捏住球管,從吸閥處折斷,輕擠球管兩次,擠出球管內(nèi)試劑,輕搖兩到三次,與檢測管內(nèi)涂抹后的拭子進行充分混合,將整個檢測管放入食品中致病菌檢測設(shè)備中,關(guān)閉艙蓋,進行測量。
需要注意的是食品中致病菌檢測設(shè)備拭子檢測管儲藏需保存在 2-8℃ 的冰箱內(nèi),不要冷凍,注意避光保存,放于鋁膜袋中,密封保存,超過保值期的試劑請不要使用。
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